教育制度

教育制度

成長するための仕組みTRAINING

えん家では、スタッフ一人ひとりが最高のサービスを生み出せるように、様々な施策を通して学びや成功体験を受けられる体制を整えています。

共育会

月に一度、社員一同が介して行う勉強会。店舗ごとの営業成績報告や各店舗からあがってきた声を全社を通して共有する。また、毎年発行される経営指針書の読み返しを行い、年度の目標、会社の進むべき方向に関しての意識共有を行う。

店内ミーティング

月に二回、店舗ごとに店長を中心として行う改善・改革ミーティング。社員・アルバイトの垣根を超えて各位が気になった点・改善アイディア・販売促進企画などを話し合う。まとめられた議事録は本部に集約され、共育会で共有されるほか、全社を持って取り組むべき改善案や優れたアイディアは積極的に反映していく。

新規メニュー開発会

厨房スタッフがそれぞれ作ってみたい料理を実際に調理・試食し、味・材料・工数と様々な角度から商品化を検討する会。

繁盛店視察ツアー

繁盛店へ視察ツアーを行い、マーケティングや店舗運営の勉強を行っています。
常に新たな視点を社内に取り入れ常にレベルアップを目指しています。

経営方針発表会

「今後、どのようなビジョン/方向性で進んでいくのか?」「どのような目標で進めていくのか?」会社全体と個々人の目標を発表・共有する年に1回の経営方針発表会になります。

キャリアアップ制度と連動した
店舗運営勉強会

“働きがい”“働きやすい”環境づくりの追求と店長クラスの能力開発を継続的に行っていく勉強会になります。
人材を大切にし成長できる環境がある、それが「えん家」です。